Publicerad den Lämna en kommentar

Ät – men inte hela tiden (den ultimata guiden till fasta)

Bygg in fasta som ett naturligt inslag i din vardag.

Det är några år sedan jag för första gången hörde talas om fasta och dess positiva hälsoeffekter. Jag tyckte det lät väldigt intressant och startade med att jag fasta 24 timmar en gång per vecka. Ganska kort därefter minns jag att min fru en vardagsmorgon sa att hon bara ville ha en kopp kaffe till frukost. Då ska man veta att det är jag som är hälsonörden i familjen. Tydligen sa hennes kropp att den ville hoppa över frukosten. Det har vi gjort sedan dess. Just att hoppa över frukosten är i dag en ganska vanlig form av fasta. 

Okej, vad är då fasta? Kanske tycker du att det går emot allt sunt förnuft. Men våra förfäder hade troligen inte den tillgången på mat vi har i dag. Jag tror också att vi är dåliga på att känna skillnad mellan hunger, sug och ”nu är det tid för mat”. Vad innebär då fasta? Jo, det innebär att du har ett längre uppehåll med att äta. Allt från 12 timmar till flera veckor. Till och med 10 timmars fasta varje dygn ska vara positivt. Vid fasta vilar kroppen, återhämtar sig, reparerar dåliga celler och kör en liten detox. Eller en stor detox, beroende på hur lång fastan är.

Faktum är att kroppen storstädar. När vi äter skapas en hel del ”avfall” i vår kropp och i våra celler. Men när vi inte äter skapas magi i kroppen. Kroppen får tid att bryta ner och eliminera skadade och dåliga celler och bygga upp nya friska. Är inte det häftigt? Den amerikanske professorn Dale Bredesen har genom fasta lyckats förbättra minnet hos Alzheimer-patienter. En annan professor, Valter Longo (han med 5:2-dieten), har i studier visat att fasta gör att de negativa effekterna av till exempel cellgiftsbehandling vid cancer, blir lindrigare.

Det finns till och med starka tecken på att fem dagars fasta eller fastehärmande kost (väldigt lite kalorier under dagen), kan motverkar uppkomsten av cancer. Det sägs bero på att fastan försvagar cancercellerna och boostar immunförsvaret. Som jag skrivit om tidigare så behöver cancercellerna glukos. Men under fasta så stryps tillgången på glukos, vilket cancercellerna inte gillar. Då får kroppens eget försvar mot cancer bättre chanser i jakten på celler som beter sig onormalt. Mycket forskning pågår inom detta spännande område.

VEM VÄNDER SIG PERIODISK FASTA TILL OCH VEM VÄNDER DEN SIG INTE TILL?

Periodisk fasta är enkelt och gratis. Faktiskt enklare än att äta. Du slipper både handla och laga mat, och det passar de flesta. 

Du bör inte fasta om du:
– har problem med låg vikt
– är gravid eller ammar
– har, eller har haft, ätstörningar
– är under 18 år

Du kan fasta, men ska nog höra med din läkare om du:
– har diabetes eller tar receptbelagd medicin
– om du varit rejält stressad eller utmattad (eftersom fasta i sig är stress för kroppen)

PERIODISK FASTA I PRAKTIKEN – SÅ GÖR DU

Du kan fasta längre eller kortare perioder. Längre mer sällan och kortare perioder oftare. Till och med dagligen. 

12:12 – Den enklaste formen av fasta. Men den sägs ändå vara positiv för din hälsa. Du äter helt enkelt inte under 12 timmar varje dygn. Det innebär att om du äter middag klockan 18 så kan du äta frukost klockan 06 dagen efter. Inte så svårt, eller hur. Det är bara att låta bli kvällsmaten.

16:8 – Det här innebär daglig fasta i 16 timmar. Det är den enklaste och troligen vanligaste varianten. Du kan till exempel hoppa över frukosten. Så i praktiken äter du inte mellan till exempel middag klockan 20, och lunch nästa dag klockan 12. För mig blir det nog oftare 18:6, eftersom vi äter middag klockan 18 och lunch nästa dag vid 12. Att hoppa över just frukosten passar bra eftersom kroppen då redan är i fasta när du vaknar på morgonen. Om du inte varit uppe och ätit nattsmörgås…

20:4 – Det kallas ibland ”Warrior diet” när man äter all mat inom fyra av dygnets timmar. Det var nog många som höjde på ögonbrynen när Benny Andersson från ABBA, satt i programmet Skavlan och berättade att han åt på detta sätt. Faktum är att jag i skrivande stund provar på att äta precis såhär. Jag gör det för att jag tror det är bra, jag gör det för att testa hur det fungerar för mig och jag gör det för att testa ett högeffektivt dagsschema. På min ”lunchrast” mellan 11-12 tar jag en promenad eller en löptur istället för mat. Det fungerar fantastiskt bra och jag känner mig pigg hela dagen och blir effektiv.

24-timmars fasta – Det innebär fasta från middag till middag (eller lunch till lunch). För mig brukar det innebära fasta från klockan 18 dag 1 till klockan 18 dag 2. Detta har jag kört i långa perioder en gång per vecka.

40-timmars fasta – Det innebär att du fastar en hel dag. Jag har testat detta några gånger. Då åt jag middag klockan 18, sedan stod jag över mat nästa dag, och åt frukost dag 3 klockan 09. Det blir i alla fall 39 timmar…

Ännu längre fasta – Du kan fasta nästan hur länge som helst. Fastar du mer än 48 timmar kan det vara smart att ta en multivitamin för att minska riskerna för näringsbrister. Salt och ordentligt med vatten är viktigt också. Världsrekordet i fasta är 382 dagar! Den mannen hade i och för sig en del att ta av. Men några dagar är inga problem. Jag har som mest fastat i fem dagar. Det gick förvånansvärt bra.

Vad kan du äta och dricka under fastan?

Grundregeln är att du inte ska äta eller dricka några kalorier under fastan. Drick vatten, te eller kaffe. Det finns lite olika teorier om detta med mat och dryck under fastan. När jag fastade fem dagar åt jag några oliver per dag och drack spadet. Ibland i cocktailglas… Detta för att få i mig lite salt och att mentalt göra det lite lättare. Det fungerade fantastiskt bra. Tipset kom från duktiga Anna Sparre som driver hemsidan och podden 4health. Det finns också en variant som kallas torrfasta. Då dricker du inte ens vatten. Det bör nog inte vara många dagar, eftersom kroppen inte klarar sig utan vätska så värst länge. Sedan finns också mellanvarianten där du bara dricker vatten, och som då kallas just vattenfasta. 

Fördelar med fasta
– förbättrad mental skärpa och koncentration
– lägre nivåer av insulin i blodet
– ökad energi
– ökad fettförbränning, du kommer lättare i ketos (som innebär att kroppen drivs av fett istället för kolhydrater)
– viktnedgång och minskning av kroppsfett
– bromsat åldrande
– cellrening genom autofagi
– minskad inflammation
– ökad möjlighet att undvika sjukdom
– ökar din medvetenhet om skillnaden mellan hunger och sug
– chans till lägre blodtryck

Vanliga problem…

I vissa fall upplevs förstoppning, huvudvärk (ta lite extra salt), yrsel, halsbränna eller kramp. 

Vad är autofagi?

Jag nämnde ordet autofagi. Det är ett spännande begrepp som jag första gången hörde i min intervju med vetenskapsjournalisten Henrik Ennart. Just ordet kommer från grekiskans auto (själv) och phagein (att äta). Så ordets betydelse är helt enkelt att äta sig själv. Det är kroppens sätt att bli av med dåliga och trasiga celler och celldelar. Detta med fasta är ett hett forskningsområde, och 2016 tilldelades Nobelpriset i medicin Yoshinori Ohsumi för hans upptäckter av mekanismerna bakom just autofagi. 

Mina egna erfarenheter

Jag har själv kört 16:8 i flera år och trivs utmärkt med det. Jag dricker kaffe på morgonen.

En gång i veckan kör jag dessutom 24-timmarsfasta. Då äter jag inget från torsdag middag till fredag middag. Jag dricker bara vatten, kaffe och te. Jag kör 24-timmarsfasta varje vecka, eftersom det verkar som hälsoeffekterna ökar med längden på fastan. 

Som mest har jag testat att fasta i fem dagar. Det gick betydligt lättare än jag trodde. Det gäller att sysselsätta sig. Hungern går upp och ner, precis som under en vanlig dag. Många tror att hungern stiger konstant, tills den blir olidlig. Men så fungerar det vanligtvis inte. De som fastar 3-7 dagar upplever ofta att hungerkänslorna försvinner vid dag 3-4. Kroppen drivs då av fett istället för kolhydrater. Kroppen äter då av sitt eget fett hela dagen och du upplever inte längre någon hunger. Hur coolt är inte det? 

Det sägs att 3-7 dagar någon gång per halvår är det optimala. Då rensas verkligen kroppen ut från dåliga och skadade celler. Det sägs till och med kunna få bort cancerceller i tidigt skede. 

Jag har upptäckt några spännande effekter med fastan. Dels är jag väldigt fylld av energi dessa dagar och får i princip aldrig dippar. Så jag har lätt att koncentrera mig, blir fokuserad och effektiv. Dessutom har jag märkt att när jag tränar cirka 20 timmar in i en 24-timmarsfasta, så har jag mycket bättre ork. Det har jag fått förklarat för mig beror på att syreupptagningsförmågan ökar något och känsligheten för mjölksyra minskar när kroppen är i så kallad ketos. Det sker när kolhydraterna i kroppen tagit slut som drivmedel och kroppen övergår till att producera ketoner från fett och använder det som drivmedel. Vill man gå ner något kilo är det ju också en fördel om kroppen tar av fettet för att skapa bränslet ketoner.

TIPS FÖR PERIODISK FASTA

– drick vatten, gärna med lite salt
– sysselsätt dig (välj dagar när du har mycket att göra, du spar dessutom tid på att inte äta)
– drick kaffe och te
– träna
– försök dra ner på kolhydraterna 14 dagar innan, då går det lättare
– ät gärna bra kolhydrater när du väl äter
– frossa inte efter fastan, starta lugnt
– testa gärna ett helt dygn, inte så svårt som det låter

Stort lycka till!

Texten är hämtad ur min bok.

INSTRUKTIONSBOK FÖR BÄTTRE HÄLSA

Min bok ”FRISK. LUGN. UTVILAD. STARK. Hela livet.” med 20 enkla tips för bättre hälsa, ett friskare liv och mer energi.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är Mockup-COVER-ORG-20-TIPS-1024x521.png
Nu till JULPRIS!

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

BOKA MIG!
» Boka mig som föreläsare på ditt företag
» Boka mig som mindfulnessinstruktör för mindre stressad personal
» Boka mig som din hälsocoach

Publicerad den 2 kommentarer

9 sätt att motverka autoimmun sjukdom

STAMCELLER OCH AUTOIMMUNA SJUKDOMAR

Jag avlutade en 91-timmarsfasta förra veckan. Det blir ca fyra dagar. Efter tre dagar sa min faste-app LIFE fasting tracker, att min kropp hade börjat förnya stamcellerna. Det lät ju fantastiskt. Så dök jag på ett inlägg från fantastiska @4health idag som handlade om just detta. Så här kommer en sammanfattning av den. Plus lite egna instick.

Stamceller är kroppens fantastiska reparationsmaterial. Det är celler som kan bilda många olika typer av nya celler. Det använder kroppen framförallt till att ersätta skadade celler. Att stimulera detta fenomen kan faktiskt reversera sjukdomstillstånd, inte minst autoimmunitet och neurologiska sjukdomar. Är inte det coolt?

Vad kan du då göra själv för att öka på detta? Jo:

1. Fasta i minst 3 dygn

2. Minska triglycerider (det är ett lagringssystem för fett som skapats av för mycket kolhydrater, jo kolhydrater, inte fett 🙂 Så ät mindre kolhydrater. Dessutom kan OMEGA3 hjälpa till i detta arbete.

3. Träning, framförallt konditionsträning

4. Dra ner på kolhydrater och socker

5. Lev antiinflammatoriskt (dvs ha en bra livsstil med god sömn, mindre stress, rörlighet och ren och naturlig oprocessad mat) Även här spelar OMEGA3 en viktig roll, eftersom det är antiinflammatoriskt.

6. Solljus

7. Ta kosttillskottet resveratrol

8. Ät gurkmeja

9. Undvik alkohol

Lycka till! Och vill du veta dina viktiga omega3-värden så kan du bara kontakta mig.

Bild från khn.org


INSTRUKTIONSBOK FÖR BÄTTRE HÄLSA

Nu är den här! Min bok ”FRISK. LUGN. UTVILAD. STARK. Hela livet.” Du får 20 enkla tips för bättre hälsa, ett friskare liv och mer energi. Jag tar också upp cancer och Sven Eriks historia i min bok.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är Mockup-COVER-ORG-20-TIPS-1024x521.png

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

Publicerad den 2 kommentarer

Ät – men inte hela tiden…

Du har säkert hört talas om fasta. Kanske tycker du det går emot allt sunt förnuft. Men våra förfäder hade absolut inte den tillgången på mat vi har idag. Jag tror också att vi är dåliga på att känna skillnad mellan hunger, sug och ”nu är det tid för mat”. Vad innebär då fasta? Jo, det innebär att du har ett längre uppehåll med att stoppa i dig mat. Allt från 16 timmar till en vecka(!). Kroppen vilar då och återhämtar sig, reparerar dåliga celler och kör en liten detox.

Faktum är att kroppen storstädar. När vi äter skapas en hel del ”avfall” i vår kropp och i våra celler. Det kallas ofta för oxidativ stress. Men när vi inte äter skapas magi i kroppen. Kroppen får tid att bryta ner och eliminera skadade och dåliga celler och bygga upp nya friska. Är inte det häftigt? Den amerikanske professorn Dale Bredesen har genom fasta lyckats förbättra minnet hos Alzheimer-patienter. En annan professor, Valter Longo (han med 5:2-dieten), har i studier visat att fasta gör att de negativa effekterna av till exempel cellgiftsbehandling vid cancer, blir lindrigare.

Det finns till och med starka tecken på att fem dagars fasta eller fastehärmande kan motverkar uppkomsten av cancer. Det sägs bero på att fastan försvagar cancercellerna och boostar immunförsvaret. Då får kroppens eget försvar mot cancer bättre chanser i jakten på celler som beter sig onormalt. Mycket forskning pågår inom detta spännande område.

Vem vänder sig periodisk fasta till och vem vänder den sig inte till?

Periodisk fasta är enkelt. Faktiskt enklare än att äta. Du slipper ju både handla och laga mat. Och passar de flesta. 
Du bör inte fasta om du:

  • är underviktig med ett BMI under 18
  • är gravid eller ammande
  • är under 18 år
  • har ett osunt förhållande till mat. Eller har haft…

Du kan fasta, men ska nog kolla med din läkare om du:

  • har diabetes eller om du drabbats av utmattning eller andra stressrelaterade sjukdomar, eftersom fasta i sig är stress för kroppen
  • tar receptbelagd medicin

Periodisk fasta i praktiken – så gör du

Du kan fasta längre eller kortare perioder. Långa mer sällan och kortare oftare. T o m varje dag. 

12:12 – Den enklaste formen av fasta. Men den sägs också vara positiv för din hälsa. Du äter helt enkelt inte under 12 timmar varje dygn. Det innebär att om du äter middag kl 18 så kan du äta frukost kl 6 dagen efter.

16:8 – Det här innebär daglig fasta i 16 timmar. Enklaste och troligen vanligaste varianten. Du hoppar till exempel över frukosten. Som många redan gör. Så i praktiken äter du inte mellan till exempel middagen kl 20, och lunch nästa dag kl 12. För mig blir det nog oftare 18:6, eftersom vi äter middag kl 18 och lunch nästa dag vid 12.

24-timmars fasta –Det här innebär fasta från middag till middag (eller lunch till lunch). För mig blir det från kl 18 dag 1 till kl 18 dag 2. Detta gör jag vanligtvis en gång i veckan.

40-timmars fasta – Det här innebär att man fastar en hel dag. Jag har bara testat detta några gånger. Då åt jag middag vid 18, sedan stod jag över mat nästa dag, och åt frukost dag 3 kl 9. Det tror jag blir 40 timmar.

Ännu längre fasta – Du kan fasta nästan hur länge som helst. Fastar du mer än 48 timmar kan det vara smart att ta en multivitamin för att minska riskerna för näringsbrister. Salt och ordentligt med vatten är viktigt också. Världsrekordet i fasta är 382 dagar! Så några dagar är inga problem.

Vad får jag äta och dricka under fastan?

Grundregeln är att du inte ska äta eller dricka några kalorier under fastan. Drick vatten, te eller kaffe.

Fördelar med fasta

  • förbättrad mental skärpa och koncentration
  • lägre nivåer av insulin i blodet
  • ökad energi
  • ökad fettförbränning, du kommer lättare i ketos (som innebär att kroppen drivs av fett istället för kolhydrater)
  • viktnedgång och minskning av kroppsfett
  • bromsat åldrande
  • cellrening genom autofagi (Nobelpriset i medicin 2016 gick till forskning kring detta)
  • minskad inflammation
  • ökad möjlighet att undvika sjukdom
  • ökar din medvetenhet om skillnaden mellan hunger och sug
  • chans till lägre blodtryck

Vanliga problem…

I vissa fall upplevs förstoppning, huvudvärk (ta lite extra salt), yrsel, halsbränna eller kramp. 

Mina egna erfarenheter

Jag har själv kört 16:8 i flera år och trivs utmärkt med det. Jag dricker kaffe på morgonen.

En gång i veckan kör jag dessutom 24-timmarsfasta. Då äter jag inget från torsdag middag till fredag middag. Dricker bara vatten, kaffe och te. Jag gör det för att jag tror det ökar på hälsoeffekterna ytterligare.

Jag har kört 40 timmar vid några tillfällen. Det känns lite skumt, men jag har inte haft några som helst problem med det. Det gäller att sysselsätta sig. Hungern går upp och ner, precis som under en vanlig dag. 

Det sägs att 5-7 dagar någon gång per år är det optimala. Då rensas verkligen kroppen ut från dåliga celler. Det sägs till och med få bort cancerceller i tidigt skede. Jag har provat detta en gång och det gick över förväntan. Troligen för att jag äter ganska lite kolhydrater i vanliga fall. Det är ofta bristen på kolhydrater som kan göra att du blir hungrig.

Jag har upptäckt några spännande effekter med fastan. Dels är jag väldigt fylld av energi dessa dagar och får i princip aldrig dippar. Så jag har lätt att koncentrera mig, blir fokuserad och effektiv. Dessutom har jag märkt att när jag tränar cirka 20 timmar in i en 24-timmarsfasta, så har jag mycket bättre ork. Och det har jag fått förklarat för mig beror på att syreupptagningsförmågan ökar något och känsligheten för mjölksyra minskar.

Hungern då?

Hungern kommer och går. De flesta tror att hungern stiger och stiger och till slut blir omöjlig att stå ut med. Men det är inte så det blir. Jag har fastat i flera år och ibland ända upp till fem dagar. Och jag blir aldrig ”tokig” av hunger.

De som fastar 5-7 dagar upplever att hungerkänslorna försvinner vid dag 3-4. Din kropp drivs då av fett. Kroppen äter sitt eget fett hela dagen och du upplever inte längre någon hunger. Hur coolt är inte det?

9 bra tips för periodisk fasta

  • drick vatten, gärna med lite salt
  • sysselsätt dig (välj dagar när du har mycket att göra, du spar dessutom tid på att inte äta)
  • drick kaffe och te
  • träna
  • försök dra ner på kolhydraterna 14 dagar innan, då går det lättare
  • ät gärna bra kolhydrater när du väl äter
  • frossa inte efter fastan, starta lugnt…
  • testa gärna ett helt dygn, inte så svårt som det låter
  • nyttigt fett gör att du håller dig mätt lägre

Stort lycka till!

Källor: DietDoctor, Jonas Bergqvist, femdagar.se, Dr. Rangan Chatterjee, Martina Johansson.

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är tankar.jpg

BOKA MIG SOM FÖRELÄSARE

Är det möjligt att med enkla medel bli piggare, friskare, gladare, få bättre sömn och minska risken för sjukdom? En timmas föreläsningsshow med en blandning av fakta och humor. Jag presenterar på ett lättsamt sätt vad dagens forskning säger och ger dig kunskap och inspiration om hur du kan förbättra din hälsa och samtidigt njuta av livet. Du får konkreta råd om hur du ökar möjligheten till ett längre OCH friskare liv.
» TILL FÖRELÄSNINGAR

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.


Publicerad den Lämna en kommentar

Nytt podavsnitt: #31 – Möt konstnären och hälsoinspiratören Tina

Tina Haldorsson är konstnär och hälsoinspiratör. Hon driver vackra bloggen Colorfulhealth.se och vill ge läsarna inspiration till en hälsosam livsstil. Hennes Instagram-konto med samma namn är fantastiskt vackert. Hon delar med sig av sin passion för färg och nyttigheter. Mat fylld av näringsrika grönsaker och antiinflammatoriska kryddor.

Vi pratar om livet i stort, finner en massa gemensamma nämnare och hinner gå igenom en hel del intressanta saker som:

– ångest och oro
– bröstcancer
– kost
– fasta
– mindfulness

Och mycket mer. Lyssna på färgstarka Tina i denna intervju gjord på Palmhuset i Göteborg. Och ni får tyvärr stå ut med mina mmm hela tiden 🙂

Här hittar du Tina på nätet:

Hemsida
Instagram
Facebook

Mycket nöje!

Ge gärna podden höga betyg och fina recensioner i din podapp, så kommer den högre på listorna och fler får höra mitt hälsobudskap.

Har du frågor, tankar och synpunkter på avsnittet så är du välkommen med dom på Instagram eller Facebook.

Instagram: @feelgoodandhavefun
Facebook: Feel Good & Have Fun
Hemsida: www.feelgoodhavefun.nu
Epost: benny@feelgoodhavefun.nu

Mycket nöje!

 

/Med vänlig hälsning, Benny

 

 

 

BOKA MIG SOM FÖRELÄSARE

Är det möjligt att med enkla medel bli piggare, friskare, gladare, få bättre sömn och minska risken för sjukdom? En timmas föreläsningsshow med en blandning av fakta och humor. Jag presenterar på ett lättsamt sätt vad dagens forskning säger och ger dig kunskap och inspiration om hur du kan förbättra din hälsa och samtidigt njuta av livet. Du får konkreta råd om hur du ökar möjligheten till ett längre OCH friskare liv.

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

Publicerad den Lämna en kommentar

Starta om ditt immunförsvar : 5 dagar utan mat…

Då har jag genomfört min första 5-dagarsfasta. Och det gick galet mycket bättre än jag trodde. Jag har faktiskt inte varit hungrig en enda gång. Jag tror det delvis beror på att jag redan fastade innan. Min kropp är van att vara utan mat i 24 timmar och jag äter också i vanliga fall ganska lite kolhydrater och socker. Jag gissar att man inte ska börja med 5 dagar om man aldrig fastat tidigare och kanske äter en mat som höjer blodsockret en del.

De få biverkningar jag fick var en dag med lätt huvudvärk. Men det kan ha berott på att jag tog en löptur dag 2. Dag 3 och 4 hade jag lite högre puls och hjärtklappning. Det tror jag beror på att fasta är stressande för kroppen.

Jag drack vatten, kaffe och te. Kaffe bara på morgonen som vanligt. Och då i form av min fettlatte. Kaffe, smör och MCT-olja mixas med en stavmixer. Dessutom åt jag oliver för att få i mig salt. Ja, jag drack t o m spadet 🙂 Efter tips från duktiga Anna Sparre som driver 4health. Några dagar åt jag också lite paprika och små tomater. Då kan man ju undra hur det stämmer med fasta. Men just i denna metod som kallas Mimicking Fasting Diet och har tagits fram av Valter Longo, så är det ”tillåtet” att äta de 5 fastedagarna och ändå uppnå alla fina fördelar. Så 400 kcal fett och 400 kcal grönsaker per dag är ok. Lite oliver, paprika och småtomater blir inte många kcal. Max 200. Och 400 kcal fett motsvarar ungefär 50 gr smör. Vilket jag aldrig åt.

Hur var mina andra värden under dessa 5 dagar? Vikt, blodsocker, ketoner (kroppens drivmedel när kolhydraterna har tagit slut…), stress, mm.

Jag gick ner nästan 4 kg. Nu vägde jag något kilo mer än vanligt när jag började, men detta kommer jag garanterat att gå upp på några dagar. Pulsen var som sagt högre en natt. Blodsockret är väldigt lågt av förklarliga skäl 🙂 Men jag kände mig aldrig trött och slö av det. Snarare tvärtom. Och det tror jag beror på att ketoner är mitt drivmedel. Det är toppen för hjärnan. Ketoner sköt såklart i höjden när kroppen inte fick kolhydrater. Och stressen var hög för kroppen på slutet… LF/HF är ett mått som tas fram genom att man mäter sitt HRV. Mellanrummen mellan hjärtslagen. En enkel app plus ett pulsband är allt man behöver. Blodsocker och ketoner mäter jag med en lite manick som jag droppar blod på. Och nattpulsen får jag via min Apple Watch.

Här är några intressanta bilder från Valter Longos forskning. Bilder från l-nutra.com.

Och här är en bild på en del av fördelarna med fasta.

Vad är periodisk fasta?

 Jo, det innebär att du har ett längre uppehåll med att stoppa i dig mat. Allt från 12 timmar till en vecka (!). Kroppen vilar då och återhämtar sig, reparerar dåliga celler och kör en liten detox.

Vem vänder sig periodisk fasta till och vem vänder den sig INTE till?
Periodisk fasta är enkelt. Faktiskt enklare än att äta. Du slipper ju både handla och laga mat ? Och passar de flesta.

Du bör inte fasta om du
  • Är underviktig med ett BMI under 18
  • Är gravid eller ammande
  • Är under 18 år
  • Inte har ett osunt förhållande till mat såklart. Eller har haft…
  • Har diabetes eller om du drabbats av utmattning eller andra stressrelaterade sjukdomar

Du kan fasta, men ska nog kolla med din läkare om du
  • har diabetes
  • tar receptbelagd medicin

Periodisk fasta i praktiken – så gör du

Man kan fasta längre eller kortare perioder. Långa mer sällan och kortare oftare. T o m varje dag.

12:12
Enklaste formen av fasta. Ät bara under 12 timmar. Äter du t ex frukost kl 07.00 bör du inte äta efter 19.00. Låter ju inte så svårt. Och kanske tror ni att det då inte heller har någon effekt. Men det har det faktiskt. Två som har forskat på detta är Dale Bredesen amerikansk neurologist och Satchin Panda på Salk Institute for Biological Studies i San Diego. Det sänker bl a inflammationen i kroppen. Som tros ligga bakom många av våra svåra sjukdomar idag. Mer om fördelarna längre ner.

16:8
En lite längre variant som innebär daglig fasta i 16 timmar. Fastan blir troligen effektivare ju längre den är. Detta är också en enkel och vanlig varianten. Du hoppas t ex över frukosten. Som många redan gör. Så i praktiken äter du inte mellan t ex middagen dag kl 20 tills lunch nästa dag kl 12. För mig blir det nog oftare 18:6, eftersom vi äter middag vid 18 och lunch nästa dag vid 12.

24-timmars fasta
Det här innebär fasta från middag till middag (eller lunch till lunch). För mig blir det från kl 18 dag 1 till kl 18 dag 2. Detta gör jag vanligtvis en gång i veckan.

40-timmars fasta
Det här innebär att man fastar en hel dag. Jag har bara testat detta två gånger. Då åt jag middag vid 18, sedan stod jag över mat nästa dag, och åt frukost dag 3 kl 9. Det tror jag blir 40 timmar…

Ännu längre fasta
Du kan fasta nästan hur länge som helst. Fastar du mer än 5 dagar kan det vara smart att ta en vitaminer och mineraler för att minska riskerna för näringsbrister. Dessutom är det viktigt att du tillför salt. Världsrekordet i fasta är 382 dagar! Så några dagar är inga problem.

Vad får jag äta och dricka under fastan?
Grundregeln är att du inte ska äta eller dricka några kalorier under fastan. Drick vatten, te eller kaffe.

Fördelar med fasta
  • Förbättrad mental skärpa och koncentration
  • Lägre nivåer av insulin i blodet
  • Ökad energi
  • Ökad fettförbränning, du kommer lättare i ketos
  • Viktnedgång och minskning av kroppsfett
  • Lägre kolesterolnivåer
  • Bromsat åldrande
  • Cellrening genom autofagi (Nobelpriset i medicin 2016)
  • Minskad inflammation
  • Ökad möjlighet att undvika sjukdom
  • Ökar din medvetenhet om skillnaden mellan hunger och sug
  • Chans till lägre blodtryck

Vanliga problem…
I vissa fall upplevs förstoppning, huvudvärk (ta lite extra salt), yrsel, halsbränna eller kramp.

Mina egna erfarenheter
Jag har själv kört 16:8 i flera år och trivs utmärkt med det. Jag tar en s k ”fettkaffe” på morgonen. Den är som en latte. Kaffe, smör och MCT-olja. Jag kör det i min mixer och vips. En krämig god latte.

En gång i veckan kör jag dessutom 24-timmarsfasta. Då äter jag inget från torsdag middag till fredag middag. Dricker bara vatten, kaffe och te. Jag gör det för att jag tror det ökar på hälsoeffekterna ytterligare.

Jag har kört 40 timmar vid två tillfällen. Det känns lite skumt, men jag inte inte haft några som helst problem med det. Det gäller att sysselsätta sig. Hungern går upp och ner, precis som under en vanlig dag.

Nu har som jag du läste ovan också testat 5 dagar. Det sägs att 5-7 dagar ett par gånger per år är det optimala. Då rensas verkligen kroppen ur från dåliga celler. Det sägs t o m få bort cancerceller i tidigt skede. Har man någon allvarligare sjukdom, som t ex någon autoimmun sjukdom eller kanske högt blodtryck, så kan det vara smart att göra det en gång per månad. Kanske bäst att ta ett snack med läkaren först. Även om du kanske inte får någon support därifrån 🙂

Hungern då?
Hungern kommer och går. De flesta tror att hungern stiger och stiger och till slut blir omöjlig att stå ut med. Men det är inte så det blir. Jag har fastat i flera år och nu t o m 5 dagar. Och jag blir aldrig ”tokig” av hunger.

De flesta som fastat lite längre kan ibland uppleva att hungerkänslorna försvinner vid dag 3-4. Din kropp drivs då av fett. Kroppen äter sitt eget fett hela dagen och du upplever inte längre någon hunger. Hur coolt är inte det?

9 bra tips för periodisk fasta
  • Drick vatten, gärna med lite salt
  • Sysselsätt dig (välj dagar när du har mycket att göra, du spar dessutom tid på att inte äta)
  • Drick kaffe och te
  • Träna
  • Försök dra ner på kolhydraterna 14 dagar innan, då går det lättare
  • Ät gärna lågkolhydratkost när du väl äter
  • Frossa inte efter fastan, starta lugnt…
  • Testa gärna ett helt dygn, inte så svårt som det låter. Men effektivare.
  • Ät fet kost innan och gärna alltid

Stort lycka till!

Källor: DietKoctor, Jonas Bergqvist, Valter Longo, m fl.

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.