Publicerad Lämna en kommentar

Testa dina hälsovärden – rabattkod

TV-programmet ”Fråga doktorn” och många andra, tycker inte att vi ska göra hälsotester på egen hand. De tycker att det kan skapa onödig oro och vi står där med dyrköpt information som vi inte kan tolka. Men de säger också att vi inte kan be att få det hos sjukvården, om det inte finns anledning… De har helt enkelt inte tillräckligt med resurser för det. Summa sumarum, vänta tills du blir sjuk… Vi som bryr oss om vår hälsa uppmuntras sällan.

Hur som helst. Jag tycker det är superkul och mycket spännande att följa vad som händer i min kropp när jag lever som jag gör och hur det ser ut med värden på t ex de områden som jag äter kosttillskott för. Så därför gjorde jag ett hälsotest för ca ett år sedan. Jag tyckte också det var kul att se hur tekniken funkar.

Man åker helt enkelt till något av alla ställen i Sverige som de samarbetar med. Där tar man ett blodprov. Det går på 5-10 minuter. Jag tror jag fyllde 9 provrör 🙂 Jag gjorde det på Carlanderska i Göteborg.

Redan efter någon timma började provsvaren komma i din journal. Galet häftigt 🙂

Det ingår bl a mätningar av blodbrist, blodfetter, blodsocker, hormoner, immunförsvar, infektions- och inflammationsmarkör, koagulationsförmåga, leverfunktion, mineraler, njurfunktion och kroppsalter, prostata (för män) och vitaminer. Men du kan också ta betydligt mindre tester.

I sin journal får man sedan grönt värde om det ligger inom referensintervallet och rött om det är utanför. Du får en bra förklaring för varje mätning och dessutom ett läkarutlåtande. Särskilt kring de saker som eventuellt visat rött.

Jag äter idag bl a D-vitamin, omega 3 och magnesium. Omega 3 specifikt kan jag inte utläsa, men jag ligger generellt högt på blodfetter. Kommer till det. Så eventuellt skulle jag kunna hålla upp med omega 3, eftersom vi äter ganska mycket fisk och lite omega 6 produkter. Problemet är väl i och för sig att omega 6 finns i sånt vi inte tänker på som t ex kött som kommer från djur som ätit omega 6. Vi ska ju ha mer av omega 3 och mindre av omega 6 säger experterna.

D-vitamin låg jag ganska högt på så det kommer jag att ta mer sporadiskt. Samma med magnesium som ni ser ovan. Däremot verkar jag behöva B12. Så testet har sagt att jag kan byta ut D-vitamin och magnesium mot b12. Det tycker jag är bra information.

Här är mitt D-vitaminvärde. Pricken ligger på 127 mol/L.

Kolesterolet var extra intressant eftersom jag testat det två gånger förut. Totalkolesterolet säger egentligen ingenting enligt experterna. Det bästa värdet är kvoten mellan total och HDL. Och det har hållt sig ganska konstant de senaste 10 åren. Varav jag ätit lågkolhydratkost i ca 5 år. Totalen har ökat, men det verkar då vara mindre intressant. Det beror säkert på att jag äter massor av ägg t ex. Men studier visar att de människor som lever längst ofta har högt kolesterol. Det finns en del på min blogg i detta ämne. Kolesterol är livsnödvändigt i varje process som sker i vår kropp.

Mina kolesterolvärden de senaste 10 åren.

Testade funkade prefekt rent tekniskt. Jag fick ett sms när provsvaren började trilla in och ett när alla var klara. Tog total 2-3 arbetsdagar. Jag kan absolut rekommendera detta till dig som är nyfiken och bryr dig om din hälsa.

Jag gjorde mitt hälsotest via Werlabs. Nu har jag fått en rabattkod från företaget Medisera som har samma upplägg. Det finns många provställen i Sverige. Bl a Carlanderska i Göteborg där jag gjorde mitt.

RABATTKOD: Nykund18 (ger dig 10% rabatt)

» Till Mediseras hemsida

 

Lycka till!

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

Publicerad Lämna en kommentar

Banken som gjort en video om socker

En schweizisk bank gjorde för några år sedan en välproducerad video om riskerna med socker. Det är lite roligt ändå att det är just en bank som står bakom filmen. Som är riktigt sevärd. Kanske vill de behålla sina kunder, tror att de lånar mer om de är friska och helt enkelt vill att de ska må bra. Och såklart betala ut mindre pengar i sjukvårdsförsäkringar.

Vad säger du? Kommer svenska banker att följa efter?

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Publicerad Lämna en kommentar

Recept : Chiapudding med olika smaker och toppingar från Jills mat

Jag har fått önskemål om mer recept som inspiration. Jill Wallentin som driver jillsmat.se har varit så snäll och låter mig då och då presentera lite av hennes gourmetrecept. Recepten är med få och bra kolhydrater samt glutenfria.

CHIAPUDDING

Chiafrön är verkligen trendiga just nu då de är rika på protein, fibrer och omega-3. Dess gelbildande egenskaper ger också en ökad mättnadskänsla. Var dock försiktig om du lider av IBS-mage då de kan orsaka magknip.

Jag har nyligen läst den underbara löparboken ”Born to run”, om tarahumaraindianerna i norra Mexico, som lätt kan springa 10 mil på en dag. Och deras största och bästa energikälla är… Chiafrön!

Chiapuddingen innehåller också kanel, som inte bara är gott utan även har många hälsofrämjande egenskaper. Det sänker GI-värdet på det du äter, ger en förbättrad insulinkänslighet och har även visat sig ha en god inverkan på hjärt- och kärlhälsa. Kanel i stora mängder kan dock vara giftigt. Men 1,5 tsk om dagen kan du gärna stoppa i dig om du skulle vilja. Gott att ha i kaffet exempelvis då det även ger en viss sötma. Se till så du använder rätt (äkta) kanel. Det ska vara Ceylonkanel.

För 1 portion.

  • 3 msk ekologiska chiafrön
  • 2 dl kokosmjölk eller annan vätska (mandelmjölk, grädde etc)
  • 1 tsk kanel eller annan valfri smaksättning
  • eventuell valfri sötning ej nödvänlig

 

Toppingförslag

  • rostade kokoschips
  • färska bär
  • rostade frön eller nötter

 

Smakförslag

  • 3 tsk kakao och lite vaniljpulver
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 0,25 g saffran gott med pistagenötter till
  • 2 msk blåbär eller hallon och lite vaniljpulver
  • 0,75 tsk lakritspulver
  • 1 msk lime och färsk mynta
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 tsk pepparkakskrydda

 

  1. Blanda ihop chiafrön tillsammans med vätskan och valfri smaksättning.
  2. Häll gärna upp i en liten glasburk med lock och ställ in burken i kylen över natten så att fröna hinner absorbera vätskan och bilda ett gelaktigt hölje.
  3. Toppa sedan med kokoschip eller annan valfri topping.
 Recept & foto: Jill Wallentin

 

JILL JOBBAR PÅ VÄRLDENS STÖRSTA LÅGKOLHYDRATSAJT

Jill jobbar idag också med recept på världens största lågkolhydratsajt. Och gissa vad. Den är svensk. Det är Kostdoktorn som numera heter DietDoctor.

 

JILL SOM FÖRFATTARE

Hon har också kommit ut med en fantastisk kokbok, ”Jills mat efter säsong”. Boken är tyvärr slutsåld och kommer (om jag förstår Jill rätt) inte att tryckas på nytt. Men det kommer kanske nya böcker.

 

JILL I MIN POD

Som om inte allt det vore nog har jag också intervjuat Jill i min pod. I podintervjun reder Jill ut vad som är lågkolhydratkost för henne. Vi går igenom vad du bör utesluta och vad du bör äta. Vi pratar om gluten, mejerivaror, fett, grönsaker, kolhydrater, protein, ekologiskt, sötningsmedel, mm. Och fördelarna med att äta så. Vi reder ut myter som t ex att hjärnan inte fungerar utan kolhydrater. Hon berättar om vad Instagram har betytt för henne. Hon ger sina 3 bästa kostråd.

 

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

Publicerad Lämna en kommentar

”Man blir lika lite fet av fet mat som man blir grön av grön mat…”

På 1950-talet presenterade forskaren Ance Keys hypotesen att mättat fett orsakar hjärtsjukdomar och senare att mättat fett höjer kolesterolet. Hans forskning kan ha givit upphov till en av de värsta missförstånden inom kost, hälsa och fett i modern tid…

I hans kända studie ”The Seven Countries Study” undersökte han förhållandet mellan hur mycket mättat fett man åt i olika länder och hur mycket hjärtsjukdomar det fanns. Problemet var att det inte fanns något mönster. Då tog han bort en massa länder som inte passade in i hans hypotes, bl a Holland och Norge. Så praktiskt. Då stämde hans tes plötsligt. Det har man nu byggt kostråd på i 50 år nu… Och problemet var att när vi åt mindre fett så blev istället vår bränslekälla kolhydrater. Vilket istället har gjort att vi blivit mer överviktiga och sjukare…

Keys sa också att mättat fett höjer kolesterolet och att det i sin tur höjer risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Men det finns egentligen ingen bra forskning som stödjer detta. Istället har det visat sig att kolhydrater skapar inflammationer i våra kärl som kan försämra blodflödet. Och riskerna med kolesterol har också börjat att ifrågasättas starkt.

Istället har 18 s k RCT-studier (studier av hög kvalitet) visat att lågkolhydratkost är bättre för att gå ner och hålla vikten än lågfettkost. Summa 18-0 till lågkolhydrat.

Som professor Fredrik Nyström sa; ”Man blir lika lite fet av fet mat som man blir grön av grön mat”…

Läs mer
De 18 RCT-studierna
Allt om kolesterol

En liten kul filmsnutt om Keys forskning

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

 

Publicerad Lämna en kommentar

10 tips för att öka möjligheterna till ett långt och friskt liv…

Vetenskapsjournalisten Henrik Ennarts har skrivit flera böcker. En som jag fastnade för för några år sedan var ”Åldrandets gåta”, där han inte bara intervjuar världens bästa forskare i ämnet ”ett långt och friskt liv”, utan han åker också runt i världen och intervjuar människor i områden med extremt hög levnadsålder. Här är hans 10 bästa knep för ett långt och friskt liv. Mycket känner vi till, men en del har förvånat även Ennart. T ex hur viktiga de mentala bitarna är för ett långt och friskt liv.

Ett fint citat ur boken av Ralph Pfaffenberg, ”Om du blir och förblir mer aktiv kommer du inte bara att leva längre, du kommer att leva bättre, se bättre ut och ha bättre självkänsla. Du blir mer vital, du tänker klarare och sover bättre. Du fungerar bättre och blir mer produktiv, kreativ och glad”.

1. Rök inte och var måttlig med alkohol.

2. Ät dig inte mätt.
Vi äter oftast för mycket och för ofta. Mätthetskänslan är fördröjd med 20 minuter, så när den kommer har man oftast redan ätit för mycket.

3. Undvik socker och vitt mjöl, dra ner på kött.

4. Rör på kroppen. 
Lagom mycket.

5. Träna hjärnan.
Lär dig nya saker, var nyfiken, lös korsord, spela kluriga spel…

6. Gå till doktorn.
Gör regelbundna läkarundersökningar. Hellre en gång för mycket än en för lite…

7. Skaffa mål och mening.
Var aktiv och nyfiken. Bry dig om din omgivning.

8. Lär dig hantera stress.
Yoga, meditation eller kanske mindfulnessträning.

9. Sov ordentligt.

10. Ägna tid åt dina närmaste och bygg sociala nätverk.

Från Henrik Ennarts bok ”Åldrandets gåta: Vetenskapen som förlänger ditt liv.”

» Köp boken ”Åldrandets gåta” här

 

"Åldrandets gåta" av Henrik Ennart

 

» Lyssna på min poddintervju med Henrik Ennart här.

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Publicerad Lämna en kommentar

Nyttigt gult pulver…

Som du kanske sett på mina sociala medier så har jag blivit kallbadare. Det hade jag skrattat år om någon sagt det för två månader sedan. Att bada när det snöar var väl inte direkt något jag gick omkring och funderade på… Hur som helst. Jag googlade och hittade en rad hälsofördelar. Bland annat motverkar det kronisk inflammation och stärker immunförsvaret. Bra va? Plus att jag är alltför nyfiken för att inte testa saker…

En annan sak som är antiinflammatoriskt och stärker immunförsvaret är gurkmeja. Och den är en av de allra bästa kryddorna på detta. Vad är då kronisk inflammation. Ja, kort sagt något som skapar oreda (och sjukdomar) i kroppen och som ökar när vi slarvar med livsstilen. Men även om vi inte slarvar med livsstilen, så är det ju aldrig fel att plussa på med sådant som är antiinflammatoriskt och stärker vårt immunförsvar. Jag dricker ”guldmjölk” (som innehåller gurkmeja) varje kväll. Istället för kvällskaffe. Recept längre ner.

Denna lilla knallgula rot har används i asiatisk medicin i tusentals år. Den har bidragit till att förhindra/förbättra en rad olika sjukdomar som diabetes, kol och kronisk njursjukdom.

Vid Houston-universitet i USA finns en avdelning som bara undersöker gurkmeja, och denna lista är sjukdomar som de hoppas kunna förebygga och behandla med gurkmeja.

  • Allergi dämpas
  • Artrit förbättras
  • Ateroskleros förhindras/minskar
  • Åldrande fördröjs
  • Cancer förhindras/tillväxer långsammare
  • Diabetes förhindras/förbättras
  • Hudsjukdomar förhindras/förbättras
  • Infektioner förhindras/förbättras
  • Leversjukdom förhindras/förbättras
  • Lung/andningssjukdomar förhindras/förbättras
  • Mag/tarmsjukdomar förhindras/förbättras
  • Munsjukdomar/tandlossning förhindras/förbättras
  • Neurodegenerativa sjukdomar förhindras/förbättras
  • Pankreassjukdomar förhindras/förbättras
  • Skelett/muskelsjukdomar förhindras/förbättras
  • Tobaksinducerade sjukdomar förbättras
  • Ögonsjukdomar förhindras/förbättras

 

Hur får man i sig gurkmeja? Bra fråga…

Jag tar den i pulverform. Men då behöver jag tillföra några ingredienser eftersom kroppen har svårt att ta upp gurkmeja i tillräcklig grad. Upptaget förbättras om man tillför t ex svartpeppar (som också är antiinflammatoriskt).

Guldmjölk (1 glas)

  • 2,5 dl mandelmjölk
  • 1/2 msk gurkmeja
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/2 tsk kardemumma
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1/2 msk kokosolja
  • 1 tsk honung
Blanda allt i en kastrull. Värm det fingervarmt. Häll i ett glas och drick.

 

Här är en lista på torkade kryddor med stark antioxidanteffekt (även kallat ORAC-värde):

Kryddnejlika (315000), oregano (201000), gurkmeja (160000), kummin (77000), persilja (74000), curry (48500), senapsfrö (29500), ingefära (29000), svartpeppar (27600).

(Källa foodpharmacy.se och professor Stig Bengmark)

 

» Köp din ekologiska gurkmeja här

 

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

 

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Publicerad Lämna en kommentar

Var vi klokare för 2500 år sedan…?

Det råder Moment 22 inom kostråden i vården. Så säger en av lågkolhydratkostens föregångare i Sverige, Sten Sture Skaldeman. Det lär dröja innan läkarna ordinerar lågkolhydratkost mot allvarliga sjukdomar. Det saknas inte berättelser om hur människor blivit bättre eller t o m helt botade från en lång rad allvarliga sjukdomar, med hjälp av lågkolhydratkost. T o m cancer. Varför blir inte läkarna nyfikna och undersöker mer och testar detta? Skaldeman, med egna erfarenheter, skrev i många års tid till läkare och ansvariga inom vården, men han fick inget gehör. Nu har han slutat…

Problemen är några stycken. Läkarna använder aldrig metoder som inte är vetenskapligt bevisade. Och läkarna ger inte kostråd. De är utbildade för att ge oss medicin. Kostråd ges av kostrådgivare. Läkarna får inte många timmars utbildning om kost. Trots att kosten kan vara så betydelsefull…

Och, varför forskar man inte på t ex lågkolhydratkost då? Forskning är dyrt, och vilka står för de stora forskningsanslagen? Läkemedelsindustrin, sockerbolag och läskedrycksföretag. De kommer inte att ge pengar till forskning som troligen kommer fram till att deras produkter inte är bra. Så vi har precis som Skaldeman säger, ett moment 22.

Och vad jag vet, så går skjuter inte ens en organisation som cancerfonden till pengar för att forska på kostens betydelse vid cancer. Det påpekar till och med en person som Lars Bern, som varit vice ordf. i cancerfondens styrelse och driver Riksföreningen för Metabol Hälsa.

Jo, det finns en organisation som forskar på kostens betydelse vid sjukdom. Kanske skulle en del av Cancerfondens och Hjärt/Lungfondens medel gå dit? Det är Kostfonden

Men vi har Internet, och vi får hoppas att kunskapen sprids ändå, och att vi botar oss själva. Jag menar inte att inte mediciner behövs. Men det verkar mycket sannolikt att det också finns andra vettigare metoder som kan användas. Eller kanske i kombination.

Vad var det Hippokrates sa för ca 2500 år sedan? ”Låt maten bli din medicin.”

Men! Det finns läkare som vågar, som t ex Annika Dahlqvist, Kostdoktorn och Sofie Hexeberg. Lyssna på min intervju med Sofie.

 

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

 

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Publicerad Lämna en kommentar

Vad innehåller en Må bra-dag för dig?

Min favorittänkare Olof Röhlander har gjort det igen. I sitt måndagsbrev ”Veckans peptalk” analyserade han för ett tag sedan Edward Bloms bidrag i Melodifestivalen. Och han kom fram till att för honom så innehåller en må bra-dag, eller en ”livet på en pinne”-dag, i huvudsak följande sju delar:

1. Träning och motion
2. Skratt och glädje
3. Kärlek och nära relationer
4. Arbete och utveckling
5. Reflektion och lärande
6. Längtan och firande
7. Tacksamhet och givande

Och jag skriver under på alla 7. Men det gäller att finna sin egen lista. Och framförallt, inte vänta på att det ska bli så, utan sätta sig i förarsätet och styra åt det hållet. Jag vet, det kan vara lättare sagt än gjort. Men huvudsaken är att livets resa går i rätt riktning.

Vad innehåller en Må bra-dag för dig? Kommentera gärna nedan.

 

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

 

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Publicerad Lämna en kommentar

BroccoLisas äventyr!

Vad gör man inte för att försöka få barnbarnen att upptäcka nyttigheter istället för godis… Jag vet inte vad du gör, men jag köpte bokserien BroccoLisas äventyr av Karin Haglund med roliga illustrationer av Freja Bergdahl. BroccoLisa tältar, har kalas och ordnar en picknick. BroccoLisas gäng heter förstås Grönsaksgänget och här möter du sköna HildeHallon, GurraGurka, LeonLök, ÖrjanÖrt, MajMorot och så BroccoLisa själv förstås. Självklart ska storys bygga på det onda mot det goda. Så det andra gänget är Sockergänget (!)… Här möter du GunnelGlasyr, Ludwig von Läskig, SockerRut och KonradKola. Är det inte underbart 🙂

Böckerna avslutas med några nyttiga recept för barn. Några exempel nedan.

»»» Här finns bokserien på AdLibris

 

RECEPT

GRÖN DUNDERSMOOTHIE (2-3 glas)

  • 1 påse färsk bladspenat (ca 70 gram)
  • 1 avokado
  • 3 dl fryst tärnad mango eller ananas
  • 1 päron
  • 1-1,5 dl vatten

Dela päronet i mindre bitar. Mixa alla ingredienserna i en mixer/blender till en slät smoothie. Vill du inte ha din smoothie grön så tillsätt lite frysta blåbär innan du mixar den. Toppa gärna med färska bär.

 

BROCCOLISAS NYTTOKAKOR (ca 15 stycken)

  • 1,5 dl solrosfrön
  • 1,5 dl pumpafrön
  • 14 dadlar (urkärnade)
  • 2 torkade fikon
  • 2 msk raw kakao
  • 1 msk kokosolja
  • 1 tsk vanilj
  • 1 gnutta salt

Mixa alla ingredienserna i en matberedare (funkar säkert med en mixer också). Forma till bollar och platta ut till kakor eller stansa ut hjärtan av en pepparkaksform. Garnera gärna kakorna med gojibär och mullbär och ställ kallt en stund innan servering. Kakorna håller sig ca 5-7 dagar i kyl och längre tid i frys.

Lycka till!

 

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

 

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

Publicerad 6 kommentarer

Superdrycken : Rödbetsjuice

Jag tycker alltid det är trevligare att prata om vad vi kan tillföra kosten än vad vi absolut inte kan eller får äta. Och ofta blir det så att om man tillför en massa nya nyttigare alternativ, så tränger man ut platsen för det onyttiga. Här kommer en grej som ofta pratas om vad gäller nyttigheter. Jag dricker själv detta varje kväll. Drycken är rödbetsjuice. Den sägs sänka blodtrycket, skydda magen, minska risken för förkylning, öka syreupptagningen och höja prestationsförmågan.

Sänker blodtrycket och höjer prestationsförmågan
Det som gör att rödbetsjuice bl a sänker blodtrycket är nitrat. Just rödbetsjuice är oerhört rikt på nitrat. Nitrat omvandlas i kroppen till kväveoxid. Kväveoxid öppnar upp blodkärlen och ökar cirkulationen och på så sätt kan kroppen lättare leverera blod och syre till muskler och hjärna. Att kroppen får lättare att leverera blod och syre till musklerna gör också att rödbetsjuice är prestationshöjande. Resultatet blir att du orkar lite längre!

Hindrar förkylningar och motverkar magsår
Rödbetsjuice är också oerhört rikt på antioxidanter som stärker immunförsvaret och på så sätt hindrar förkylningar. Rödbetsjuice kan också motverka magsår. En del av nitratet i rödbetorna ombildas till nitrit. Nitritet gör att det bildas kväveoxid i magsäcken, som behövs för att slemhinnan i magen ska kunna återbildas.

Dosering
Ett par dl om dagen kan vara en bra dos. Självklart kan du äta rödbetor istället. Men juicen är ju lite lättare att få i sig. Nitrat i större mängder är toxiskt, så överdosera inte och ta gärna ett uppehåll på någon månad då och då.

Källor: Topphälsa och Jonas Bergqvist.

 

RECEPT

HALLONYOGHURT MED HEMLIGA (för barnen) OCH NYTTIGA INGREDIENSER (modifierat recept från Food Pharmacy)

  • 2 gröna bananer
  • 1 rödbeta
  • 2 dl frysta blåbär
  • 2 dl frysta hallon
  • 1 näve spenat (färsk eller fryst)
  • 1 msk chiafrön
  • 1 burk kokosmjölk

Skala bananerna och skiva till små fina mynt. Släng i dem i frysen. Gärna utbredda på ett papper. Jag la dom i en plast(!)påse första gången och det blev en stor klump som inte ens min dunderblender klarade… Låt dom vara i frysen minst 60 minuter. Kör allt i mixern tills det blir gött blandat. Tillsätt lite vatten om du vill ha den lösare. Toppa med lite bär och hemmagjort granola.

 

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

 

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Publicerad Lämna en kommentar

”Om man äter ingefära var dag, så får apotekaren dö av hunger.”

”Om man äter ingefära var dag, så får apotekaren dö av hunger.” – Gammalt kinesiskt ordspråk från år 3000 f.Kr.

Inom kinesisk medicin har ingefära länge används för att t ex stödja hjärnas funktioner, stärka hjärtat, vid ledbesvär, magproblem, förkylningar och halsbesvär.

Här har du 7 skäl att äta ingefära. Och ett par sätt att använda den på hittar du sist i inlägget.

1. Sänker blodtrycket

En thailändsk studie visade att ingefärsextrakt hade 3,5 gånger bättre effekt på högt blodtryck än prazosinhydroklorid som är vanlig i blodtrycksmedicin.

2. Antiinflammatorisk

Ingefära har länge använts för att minska inflammationen i kroppen. Inflammation som man idag tror ligger bakom väldigt många av våra s k välfärdssjukdomar.

3. Ökar förbränningen

Ingefära bidrar till att förbränningen ökar. Enligt en studie från Columbia University förbränner du fler kalorier om du äter ingefära. Och det är ju aldrig fel…

4. Stödjer immunsystemet

Ingefära innehåller mängder med antioxidanter som stödjer kroppens immunförsvar och rekommenderas också ofta vid förkylning.

5. Magen mår bra av ingefära

Magen älskar ingefära. Det gör att matsmältningen förbättras och magen blir lugn och fin.

6. Minskad träningsvärk

I en studie publicerad i The Journal of Pain framgick att man kunde minska sin träningsvärk med 25% vid intag av ingefära.

7. Normaliserar kolesterolvärden

I en studie från Kairos universitet publicerad 2010, såg man att ingefära kunde sänka den dåliga delen av LDL-kolesterolet och samtidigt höja av det goda HDL-kolesterolet. Vill du fördjupa dig i ämnet kolesterol så gör du det genom att lyssna på min intervju med Uffe Ravnskov.

Fördjupning kolesterol
De flesta som lever extremt länge i världen har högt kolesterol. De flesta som dör i hjärt- och kärlsjukdomar har lågt kolesterol. Ändå skriver läkarna ut mängder med kolesterolsänkande medicin. Och läkemedelsbolagen omsätter 29 biljoner dollar per år på detta. En medicin som förmodligen är helt onödig (för de flesta) och som i många fall ger förödande biverkningar. Uffe Ravnskov är forskare och författare. Han kämpar för att slå hål på kolesterolmyten.

 

RECEPT

Favorit i repris. Denna smoothie kunde du också läsa om i inlägget om avokado. Men jag älskar det och eftersom det även innehåller ingefära så kommer det igen. Och jag dricker den i princip varje dag.

KEBNEKAISESMOOTHIE (modifierat recept från Food Pharmacy)

  • 35 gr gröna blad (ruccola eller grönkål)
  • 1 (liten) näve fryst spenat
  • 8 cm gurka
  • 1 klyfta citron
  • 1 cm ingefära
  • 1 selleristjälk
  • 1/2 avokado
  • 3 dl vatten
  • 1/2 msk kokosolja

Kör allt i mixern tills det blir gött blandat. Mata de goda tarmbakterierna och njut! Detta är min lunch de flesta dagar.

 

INGEFÄRATÉ

Skär en bit stor som en tumme. Skala och skiva den. Lägg bitarna i vatten och låt koka några minuter tills vattnet fått lite färg. Sila ner i din témugg. Tillsätt lite honung och pressad citron. Drick.

 

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

 

SparaSpara

Publicerad Lämna en kommentar

Recept : Taco Meatza från Jills Mat

Nej, nej, detta ska inte bli en receptblogg. Mest pga att jag inte är någon gourmet kock… Men jag känner en tjej som är det. Jill Wallentin som driver jillsmat.se. Jag kommer (med hennes vänliga tillstånd) att då och då presentera lite av hennes gourmetrecept. De flesta är sådana hon själv rekommenderat. Recepten är med lite och bra kolhydrater samt glutenfria.

 

TACO MEATZA

Vad gjorde Jill när hon inte riktigt kunde bestämma sig för om hon var mest sugen på pizza eller tacos? Jo hon knåpade ihop en taco meatza såklart!

För 3 portioner.

Botten
500 g kalkonfärs eller annan valfri färs
1 st ägg
1 msk Tacokrydda sockerfri (länk till recept längre ner)
0.75 tsk salt (om det inte finns i tacokryddan)

Topping i ugnen
2.50 dl salsasås
200 g ost riven
0.50 dl jalapeños skivade

Topping vid servering
2 st avokado
1 st rödlök skivad
1 knippe färsk koriander
1 dl crème fraiche
1 st lime
flingsalt
nymalen svartpeppar
chiliflakes

Så gör du

  • Sätt ugnen på 200 grader (varmluft).
  • Rör ihop färsen med ägg och kryddor.
  • Bred ut färsen till tunna platta cirklar på bakplåtspappersklädd ugnsplåt.
  • Tillaga i 10 minuter i ugnen.
  • Ta ut bottnarna och toppa med salsasås, ost och jalapeños. Grädda i ytterligare 10-15 minuter eller tills osten smält och fått lite färg.
  • Skär löken och avokadon i skivor som du lägger på pizzorna. Toppa med koriander, lime och kryddor. Njut!

 

Tips! Gör gärna din egen tacokrydda utan socker och tillsatser. Här hittar du Jills recept på det »»

 

JILL JOBBAR PÅ VÄRLDENS STÖRSTA LÅGKOLHYDRATSAJT

Jill jobbar idag också med recept på världens största lågkolhydratsajt. Och gissa vad. Den är svensk. Det är Kostdoktorn som numera heter DietDoctor. Och jag såg häromdagen att ingen mindre än Halle Berry gjorde reklam för sajten på sin Insta story (ja den låg ju bara där 24 timmar, men ändå).

 

JILL SOM FÖRFATTARE

Hon har också kommit ut med en fantastisk kokbok, ”Jills mat efter säsong”. Boken är tyvärr slutsåld och kommer (om jag förstår Jill rätt) inte att tryckas på nytt. Men det kommer kanske nya böcker.

 

JILL I MIN POD

Som om inte allt det vore nog har jag också intervjuat Jill i min pod. I podintervjun reder Jill ut vad som är lågkolhydratkost för henne. Vi går igenom vad du bör utesluta och vad du bör äta. Vi pratar om gluten, mejerivaror, fett, grönsaker, kolhydrater, protein, ekologiskt, sötningsmedel, mm. Och fördelarna med att äta så. Vi reder ut myter som t ex att hjärnan inte fungerar utan kolhydrater. Hon berättar om vad Instagram har betytt för henne. Hon ger sina 3 bästa kostråd.

Recept och bilder © jillsmat.se

 

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara