Inlägget gjort

Recept : Taco Meatza från Jills Mat

Nej, nej, detta ska inte bli en receptblogg. Mest pga att jag inte är någon gourmet kock… Men jag känner en tjej som är det. Jill Wallentin som driver jillsmat.se. Jag kommer (med hennes vänliga tillstånd) att då och då presentera lite av hennes gourmetrecept. De flesta är sådana hon själv rekommenderat. Recepten är med lite och bra kolhydrater samt glutenfria.

 

TACO MEATZA

Vad gjorde Jill när hon inte riktigt kunde bestämma sig för om hon var mest sugen på pizza eller tacos? Jo hon knåpade ihop en taco meatza såklart!

För 3 portioner.

Botten
500 g kalkonfärs eller annan valfri färs
1 st ägg
1 msk Tacokrydda sockerfri (länk till recept längre ner)
0.75 tsk salt (om det inte finns i tacokryddan)

Topping i ugnen
2.50 dl salsasås
200 g ost riven
0.50 dl jalapeños skivade

Topping vid servering
2 st avokado
1 st rödlök skivad
1 knippe färsk koriander
1 dl crème fraiche
1 st lime
flingsalt
nymalen svartpeppar
chiliflakes

Så gör du

  • Sätt ugnen på 200 grader (varmluft).
  • Rör ihop färsen med ägg och kryddor.
  • Bred ut färsen till tunna platta cirklar på bakplåtspappersklädd ugnsplåt.
  • Tillaga i 10 minuter i ugnen.
  • Ta ut bottnarna och toppa med salsasås, ost och jalapeños. Grädda i ytterligare 10-15 minuter eller tills osten smält och fått lite färg.
  • Skär löken och avokadon i skivor som du lägger på pizzorna. Toppa med koriander, lime och kryddor. Njut!

 

Tips! Gör gärna din egen tacokrydda utan socker och tillsatser. Här hittar du Jills recept på det »»

 

JILL JOBBAR PÅ VÄRLDENS STÖRSTA LÅGKOLHYDRATSAJT

Jill jobbar idag också med recept på världens största lågkolhydratsajt. Och gissa vad. Den är svensk. Det är Kostdoktorn som numera heter DietDoctor. Och jag såg häromdagen att ingen mindre än Halle Berry gjorde reklam för sajten på sin Insta story (ja den låg ju bara där 24 timmar, men ändå).

 

JILL SOM FÖRFATTARE

Hon har också kommit ut med en fantastisk kokbok, ”Jills mat efter säsong”. Boken är tyvärr slutsåld och kommer (om jag förstår Jill rätt) inte att tryckas på nytt. Men det kommer kanske nya böcker.

 

JILL I MIN POD

Som om inte allt det vore nog har jag också intervjuat Jill i min pod. I podintervjun reder Jill ut vad som är lågkolhydratkost för henne. Vi går igenom vad du bör utesluta och vad du bör äta. Vi pratar om gluten, mejerivaror, fett, grönsaker, kolhydrater, protein, ekologiskt, sötningsmedel, mm. Och fördelarna med att äta så. Vi reder ut myter som t ex att hjärnan inte fungerar utan kolhydrater. Hon berättar om vad Instagram har betytt för henne. Hon ger sina 3 bästa kostråd.

Recept och bilder © jillsmat.se

 

Kram Benny

 

 

FEEL GOOD & HAVE FUN!
Gilla Feel Good & Have Fun på Facebook och Instagram.
Du når mig på benny@feelgoodhavefun.nu eller på tel 0708-519161 om du har tankar och synpunkter.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.